Кухня и культура страны Басков

Прибытие в аэропорт Бильбао, трансфер 4-5*, размещение.

Завтрак в отеле.

Утром мы посетим самый большой рынок свежих продуктов в Европе - Рибера. Наш шеф-повар расскажет Вам о том как выбрать самые лучшие продукты: рыбу, мясо, овощи, диковинные нам морские деликатесы. Учиться будем на практике: выбирая продукты для мастер-классов.

Отобедаем мы в ресторане Мишлен - "Мина", где Вам будет предложено дегустационное меню из 7 блюд.

Далее Вас ждет пешеходная экскурсия по городу архитектурных контрастов Бильбао, в ходе которой вы окунетесь в средневековую старую часть города с её главными достопримечательностями, прогуляетесь по Гран Виа с её великолепными дворцами, и познакомимся с музеем преобразовавшим весь город - Музеем Современного Искусства Гуггенхейм, поражающему любое воображение своей архи-современной архитектурой.

Завтрак в отеле.

После завтрака приглашаем Вас на мастер-класс. Обучение премудростям баскской кухни предлагаем начать с приготовление испанского варианта ризотто Arroz Meloso с лангостинос (королевскими креветками). По окончании - непременная дегустация блюда с уникальным баскским вином Txakoli senorio de Astobiza, это молодое белое вино идеально сочетается с морепродуктами и рыбой.

Далее посещение рыбацкого города Кастро Урдиалес, который основали еще наместники Римской Империи. Городок находится в одной из самых красивых приморских зон Кантабрии и знаменит своей историей и архитектурой старой портовой части. Вы полюбуетесь на один красивейших готических Соборов Испании 13 века и на крепость св. Анны, расположенных над океаническим обрывом. Хотя Кастро Урдиалес находится на территории Кантабрии, многие жители Бильбао выбрали город своим любимым местом отдыха и дегустацией традиционных баскских пинчос в местных барах. Мы окунемся в атмосферу гастрономического удовольствия и креатива пинчо-туром по лучшим барам города.

Слияние культур в этом пограничном рыбацком городке поразит Вас своей глубиной и совершенством.

Завтрак в отеле.

Продолжаем знакомиться на практике с кулинарным искусством от "самых из самых" поваров страны! Новый мастер-класс новые секреты приготовления блюд баскской кухни: блюда из мяса вола c перцем пикильо и картофелем, темпуры из морепродуктов и традиционных жареных кальмаров (рабас). Дегустируем полученный результат с вином самого знаменитого в Испании Названия по Происхождению "Риоха" Sonsierra Crianza Tinto Rioja.

Далее мы отправимся на знакомство со столицей Страны Басков - городом Витория-Гайстес. Виктор Гюго писал о Витории "идеальный готический город". Сегодняшняя Витория - это прежде всего уникальное сочетание прошлого и будущего, городского и природного пейзажей. Вас ждет знакомство с многовековой историей города и его основными достопримечательностями, мы узнаем о знаменитых людях здесь проживавших и многих славных эпохах и посетим один из традиционных местных ресторанов провинции Гастрономической Столицы Испании 2014.

Завтрак в отеле.

Сегодняшний мастер-класс будет посвящен одной из звезд испанской кухни знаменитой на весь мир тортилье. Основа этих блюд картофельная лепешка с яйцом, которая может быть заполнена грибами, ветчиной, сыром, тунцом, и т.д. можно также современный вариант - крокеты с сыром и ветчиной или с курицей, но каждый шеф-повар имеет свои собственные трюки Дегустируем с вином Luberri MaceraciГn Carbonica.

Во второй половине дня - экскурсия в Сан-Себастьян.

Первым делом идем на Конча-Бей, это самый классический, самый фотографируемый, самый посещаемый из всех пляжей. Конча находится прямо в центре города и простирается от мэрии Пико-дель-Лоро (Клюв Попугая). 1500 метров его белого песка придают ему элегантный и космополитический вид.

Больше всего нравится местным жителям и туристам блуждать вокруг Старого города, останавливаясь, чтобы восстановить свои силы в одном из многочисленных баров и ресторанов, небольшой бокал Txakoli вина и вездесущего Pintxo.

Высокое качество сезонных продуктов - идеальные союзники для создания изысканных комбинаций в блюдах, некоторые из которых даже получили свое имя из названия города.

На выбор - посещение ресторана традиционной кухни или ресторана высокой кухни.

Завтрак в отеле.

Сегодня Вы овладеете искусством приготовления настоящих баскских пинчос, канелонес с лососем и морским угрем, и традиционного блюда региона треcка "bacalao al pil pil". Дегустация сопровождается вином Cava Rosado Brut - Vall d Lluna.

В этот день мы прощаемся с гастрономической школой и получаем диплом и подарки от шеф повара.

Во второй половине дня - свободное время, которое Вы можете посвятить дальнейшему знакомству с Бильбао или шоппингу.

Богатство выбора и качество товаров в магазинах и торговых центрах Бильбао способны впечатлить самых взыскательных покупателей: как поклонников дорогих, всемирно известных брендов, так и любителей одеваться экономно, но модно и со вкусом. Не смотря на свои масштабы центр Бильбао достаточно компактен и удобен для передвижения пешком. Главные торговые районы расположены на Plaza Moyua, в старом городе Casco Viejo и на улице Гран Виа.

Завтрак в отеле.

Винно-архитектурный тур (8 часов) в самую знаменитую винную провинцию Испании Ла Риоху! Наслаждайтесь самыми фантастическими винными заводами в Риохе, начиная от старых, исторических винных с длинными, извилистым тоннелями, до современным архитектурных жемчужин, которые выделяются среди живописных пейзажей средневековой провинции Риоха.

Вы можете посетить на выбор Семейные винодельческие предприятия, мелких производителей, окруженные виноградниками винные заводы, и другие, которые были высечены в стенах старых деревень много веков назад. Обед в винном ресторане.

Завтрак в отеле.

Свободное время и трансфер в аэропорт.