Для Бразилия Атлантический океан - это не просто географическая граница. Он формирует прибрежные территории, поддерживает местную экономику и определяет жизнь многих сообществ. Именно вокруг этого морского наследия страна сейчас стремится укрепить свой международный имидж. В Лиссабоне, во время мероприятия. Галерея Visit Brasil Oceano Бразильское агентство по продвижению международного туризма (Эмбратур) и Instituto Ambientes em Rede (ИАР) подписали соглашение, направленное на продвижение своих зарубежных направлений, которые получают выгоду от международная сертификация «Голубой флаг». Это соглашение, заключенное на два года, предусматривает координацию анализа рынка, стратегического продвижения и коммерческой поддержки, чтобы эти направления могли лучше вписываться в международные рекламные кампании, особенно среди путешественников, чувствительных к экологическим критериям при выборе места отдыха.

От Лиссабона до международных рынков

Презентация этого соглашения в Лиссабоне не случайна. Она демонстрирует, как Бразилия выстраивает свою стратегию продвижения туризма, ориентируясь на определенные ключевые рынки. В последние годы поток португальских туристов в Бразилию значительно увеличился. В 2025 году Бразилию посетили 273 483 португальских туриста - это самый высокий показатель с 2007 года, что на более чем 25% больше по сравнению с 2024 годом. Таким образом, Португалия утверждается в качестве одного из главных европейских рынков для этого туристического направления. Для представителей туристического сектора и бразильского дипломатического корпуса, присутствовавших на подписании соглашения, этот альянс должен позволить лучше связать туристическое предложение побережья с критериями, которые стали важными для многих путешественников: безопасность, прозрачное управление объектами и уважение к окружающей среде.

Бренд, отражающий многолетнюю преданность своему делу.

Сертификат «Голубой флаг» отмечает пляжи и яхтенные пристани, отвечающие строгим стандартам качества воды, охраны окружающей среды, безопасности и экологического образования. Это не просто знак качества, а отражение долгосрочного сотрудничества между государственными органами, местными сообществами и заинтересованными сторонами в сфере туризма в целях сохранения прибрежных зон и обеспечения возможности их посещения. В сезоне 2025-2026 годов Бразилия достигла рекордного показателя в 60 сертифицированных направлений, включая 50 пляжей и 10 яхтенных пристаней. Сертификация основана на 34 измеримых международных критериях, включая качество воды, безопасность, инфраструктуру и экологическое образование. Наиболее престижные места сосредоточены главным образом в штате Санта-Катарина, на который приходится более половины награжденных объектов, а также в Рио-де-Жанейро, но также включают в себя места отдыха в штатах Баия, Сан-Паулу и Алагоас, что иллюстрирует разнообразие бразильского побережья.

Таким образом, для специалистов в сфере туризма эти пляжи и пристани для яхт могут быть представлены конкретными данными о качестве окружающей среды и управлении объектами — аспект, особенно ценимый на европейском и североамериканском рынках.

Помимо сертификатов: человеческие истории, связанные с морем.

Международная рекламная кампания Бразилии основана не только на экологических показателях. Аудиовизуальные проекты, такие как серия «Туризм трансформируется», также показывают, как море влияет на повседневную жизнь прибрежных сообществ. От Сальвадора до Флорианополиса эти истории рассказывают о кустарном рыболовстве, местных ремеслах и культурных традициях, связанных с побережьем. Они показывают, как сохранение морских экосистем является важной опорой для местной экономики и может обогатить впечатления туристов. С этой точки зрения, путешествия также становятся способом понять взаимосвязь между территорией, культурой и окружающей средой, и именно такой подход ежегодно привлекает все больше путешественников, ищущих по-настоящему ответственный и устойчивый опыт. В эпоху, когда устойчивое развитие стало распространенным аргументом в стратегиях продвижения туризма, часто остается открытым вопрос о достоверности взятых на себя обязательств. В этом контексте международные знаки качества, такие как «Голубой флаг», предлагают конкретные ориентиры, основанные на измеримых критериях. Для такой страны, как Бразилия, чье побережье и биоразнообразие давно являются одними из ее главных достояний, эти инициативы также демонстрируют стремление интегрировать развитие туризма в долгосрочную стратегию. Продвигая свое сертифицированное на международном уровне побережье, страна стремится превратить богатство своего природного наследия в устойчивый фактор повышения привлекательности для туристов.

Фото: Ренато Соарес

В Аргентине, Мы часто говорим о мясе. Однако, сосредотачиваясь исключительно на асадо, мы упускаем главное. В сельской местности еда – это, прежде всего, вопрос времени: быстрый перекус, перерыв в середине утра, совместная трапеза, которая затягивается. Конечно, важно, что вы едите, но время и место не менее важны.

От уличных ларьков до семейных столов, от блюд, томящихся часами, до десерта в конце дня - эти пять фирменных блюд позволят вам окунуться в повседневную жизнь Аргентины.

Эмпанадас

Эмпанады – это одновременно и закуска, и полноценное блюдо. Имея испанские корни, но с арабскими, в Аргентине они обрели свою собственную, неповторимую атмосферу. Их повсеместная распространенность объясняется удобным размером: их можно найти в пекарнях, ресторанах и уличных киосках, жареными или запеченными. Существует не один рецепт, а множество вариаций, и в каждой провинции есть свои собственные.

На северо-западе, особенно в Тукумане и Сальте, их готовят из говядины, нарезанной вручную, лука, вареного яйца и специй, таких как тмин и паприка. В Тукумане их обычно запекают, а в Сальте добавляют картофель и более сочную начинку, часто приготовленную в жире. В Жужуе в них могут быть оливки или даже мясо ламы, и их подают с острыми соусами.

Дальше на юг появляются другие стили, например, кордовские, слегка подслащенные сахаром, посыпанным на тесто, или прибрежные, где в центре внимания речная рыба. Также распространены начинки из ветчины и сыра, курицы, овощей или хумиты (кукурузной пасты).

Чорипан

Трудно представить что-то проще… или более культовое. Чорипан, бутерброд с жареной колбасой чоризо, подаваемый в хлебе, является частью аргентинского городского пейзажа. Его можно найти возле стадионов, на ярмарках, на углах улиц, рядом с грилем.

Хотя колбаса часто подается к асадо, она также имеет свою собственную уникальную особенность. Все основано на способе приготовления: колбасу, обычно из говядины и свинины, жарят на углях, а затем подают с чимичурри - петрушкой, чесноком, маслом, уксусом и специями - и часто сальсой криолла, приготовленной из помидоров, лука и перца.

Локро

Локро неразрывно связан с главными аргентинскими национальными праздниками, такими как 25 мая (Национальный день) или 9 июля (День независимости). Это густое рагу, происходящее из доиспанских андских традиций, со временем претерпело эволюцию благодаря включению в свой рацион ингредиентов, завезенных во время колонизации, таких как говядина и свинина.

В основе блюда - кукуруза, фасоль, кабачки и различные виды мяса, которые томятся на медленном огне несколько часов до получения густой консистенции. Часто его дополняют соусом на основе паприки и чили.

Локро, подаваемое горячим и в больших порциях, символизирует единение, почти церемониальный характер, в отличие от уличной еды.

Асадо

Невозможно говорить об аргентинской кухне, не упомянув асадо (аргентинский шашлык). Это не просто блюдо, это способ собраться вместе. Унаследованное от традиций гаучо из пампасов, это медленное приготовление мяса - обычно говядины - на дровах или древесном угле.

Здесь важен момент. Огонь тщательно контролируется, и приготовление блюда проходит в несколько этапов: сначала колбаски и субпродукты, затем основные куски мяса. В зависимости от региона существуют также вариации, такие как асадо а ла крус, где мясо готовится вертикально в течение нескольких часов.

Альфаджор

С альфахором мы переходим к другому. Это сладкое лакомство состоит из двух мягких печеньев, начиненных дульсе де лече (разновидностью молочного джема), иногда покрытых шоколадом или посыпанных сахаром. Это не просто десерт, это возможность отдохнуть. Наслаждайтесь им с кофе, мате или просто берите с собой. Существует множество вариаций, от вариантов на основе кукурузного крахмала до региональных адаптаций, которые экспериментируют с текстурами и добавками. Широко доступный в магазинах и на рынках, он также является одним из самых популярных сувениров, привозимых из страны. Некоторые даже говорят о «маршруте альфахор»: способе путешествовать по Аргентине, пробуя различные ее варианты.

Помимо вкусовых качеств, эти блюда объединяет одна общая черта: в нужный момент они приобретают новое измерение. Чорипан на обочине дороги имеет совершенно другой вкус, чем на стадионе; локро по-настоящему ценится только во время национальных праздников; асадо теряет свой смысл, если ему не хватает времени. Именно в этом взаимодействии блюда, места и момента путешествие воспринимается по-другому.

Фотографии: Лариса Блинова | ДР

Посетите Латинскую Америку =>

РЕДАКЦИЯ Visit Latin America.

После карнавального сезона активность в Латинской Америке не снижается. В апреле в нескольких городах проходит серия мероприятий, включая народные праздники, культурные события, профессиональные встречи и международные конкурсы.

Культурный фестиваль Сакатекаса - Мексика (С 28 марта по 11 апреля)

В Сакатекасе, столице одноименного штата, культурный фестиваль задает тон, предлагая более 400 мероприятий в течение двух недель. Ожидается участие артистов из примерно двадцати стран, при этом на местный рынок приходится почти 70% программы.

Это мероприятие, существующее уже более сорока лет, стало одним из важнейших событий в Мексике. Концерты, представления и выставки проходят на таких знаковых площадках, как Театр Фернандо Кальдерона, а также на улицах исторического центра. Среди ансамблей, регулярно выступающих на этом мероприяти - Симфонический оркестр штата Сакатекас.

Страстная неделя (с 29 марта по 5 апреля)

Во многих странах Латинской Америки Страстная неделя остается широко отмечаемым временем, знаменуемым празднованиями, выходящими далеко за рамки религиозной сферы.

В Кито, Эквадор, процессия Иисуса Великой Мощи проходит через исторический центр и собирает большую толпу. В Аякучо, в Перу Церемонии длятся более недели, ежедневно проходят шествия, которые мобилизуют весь город.

Некоторые из этих традиций признаны ЮНЕСКО. В Попаяне (Колумбия), в Антигуа процессии в Страстную пятницу по-прежнему следуют маршрутам, определенным с XVI века. Гватемала улици  покрыты эфемерными коврами из цветных опилок, цветов и фруктов, которые готовят за несколько часов до начала процессий.

«Крылья перемен» Америки — Сантьяго , Чили (8–9 апреля)

Организовано Международной ассоциацией воздушного транспорта (IATA) ИАТА Данное издание, проходящее под девизом «За пределами границ – авиация как катализатор экономической трансформации», посвящено роли авиации как двигателя экономического развития в странах Америки. 

В ходе обсуждений основное внимание будет уделено инфраструктуре, операционной деятельности, энергетическому переходу и интеграции новых технологий. Также будут затронуты вопросы роста транспортного потока на развивающихся рынках и проблемы устойчивого развития.

Чемпионат мира по спортивной ходьбе в командном зачете — Бразилиа. Бразилия (12 апреля)

В 31-й раз чемпионат мира по спортивной ходьбе в составе команды пройдет в Латинской Америке. Организатором соревнований является...
Бразильская легкоатлетическая конфедерацияпри поддержкеВсемирная легкоатлетическая ассоциацияВ Бразилиа примут участие более 333 спортсменов из примерно 40 стран, а общее число участников может превысить 400 человек.

Запланировано шесть соревнований с индивидуальным и командным зачетом в категориях взрослых и до 20 лет. Среди ожидаемых участников — олимпийский медалист Кайо Бонфим, олимпийский чемпион Массимо Стано и двукратная чемпионка мира из Перу Кимберли Гарсия.

В визуальном оформлении мероприятия использованы элементы нескольких архитектурных достопримечательностей столицы, таких как Кафедральный собор, Национальный конгресс и мост Юселино Кубичека.

WTM Латинская Америка — Сан-Паулу, Бразилия(14–16 апреля)

WTM Латинская Америка. Выставка возвращается в Сан-Паулу с 837 экспонентами, участниками из 49 стран и, как ожидается, примерно 32 000 профессионалами.

Программа чередует конференции и встречи, посвященные рыночным тенденциям, технологиям, применяемым в туризме, и моделям развития туристических направлений. В таких помещениях, как Театр ответственного туризма и Театр технологий и инноваций, проводятся сессии обратной связи и рассматриваются конкретные примеры из практики, связанные с преобразованиями в этом секторе.

Международный кинофестиваль в Картахене — Картахена-де-Индиас, Колумбия(14–19 апреля)

Основанная в 1960 году, ФИККИ Это по-прежнему старейший кинофестиваль в Латинской Америке. В Картахене он проводится на разных площадках, как в традиционных кинотеатрах, так и на показах под открытым небом.

Показы проходят преимущественно в театре Адольфо Мехия, а также в пределах города, окруженного стенами, и на площади Пласа-де-лос-Кочес. Показы на берегу моря в Бокагранде дополняют программу и способствуют формированию уникального облика фестиваля.

В течение всего месяца эти события подтверждают, что активность не ограничивается только крупными праздничными периодами. От одного города к другому апрель характеризуется непрерывной динамикой, обусловленной событиями, способными привлечь самую разнообразную аудиторию.

Фотографии: Культурный фестиваль Сакатекаса | Министерство культуры Перу | Мировая легкая атлетика

Посетите Латинскую Америку =>

РЕДАКЦИЯ Visit Latin America.